Dacă doriți să vă susțineți sistemul imunitar, asigurați-vă că mâncați suficiente alimente bogate în vitamina A. Vitamina A se găsește în mod natural în multe alimente și este cunoscută pentru a vă menține vederea ascuțită și pielea curată, dar este, de asemenea, o modalitate fantastică de a vă stimula imunitatea.
În continuare, experții în nutriție vă dezvăluie alimentele bogate în vitamina A și cum să le preparați cel mai bine pentru a vă satisface nevoile zilnice și pentru a adăuga puțină culoare dietei dumneavoastră.
Ar trebui să evitați să luați prea multă vitamina A. Supradozajul acut poate provoca greață, vărsături și amețeli. Vitamina A este o vitamină liposolubilă, iar excesul este stocat în ficat, ceea ce facilitează supradozajul de vitamine liposolubile (vitaminele hidrosolubile în exces sunt excretate în urină). Dacă luați în mod constant prea multă vitamina A, puteți dezvolta leziuni hepatice, dureri articulare sau malformații congenitale. În același timp, însă, ar trebui să urmați o Penurie de vitamina A.
Dacă luați vitamina A într-un mod reglementat, aceasta vă poate ajuta să mențineți o dietă sănătoasă cu proprietăți de stimulare a imunității. Citește mai departe pentru a afla 10 alimente care sunt bogate în mod natural în vitamina A. Vei primi și sugestii de porții delicioase.
Alimente bogate în vitamina A
01 Brânză
Ca o gustare delicioasă și sățioasă, brânza vă poate ajuta să vă atingeți doza zilnică de vitamina A. O felie de brânză cheddar conține aproximativ 6% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina A. Brânza poate servi ca o gustare sățioasă sau ca garnitură pentru supe și salate. Cu toate acestea, frugalitatea este cheia. Ar trebui să mâncați brânză cu moderație din cauza conținutului de grăsimi saturate.
Cu toate acestea, brânza nu este pentru toată lumea. Pentru unele persoane, proteinele și zahărul din produsele lactate pot provoca tulburări de stomac sau reacții inflamatorii. Dar există alternative minunate pentru a obține vitamina A.
02 Ouă
Un ou conține aproximativ 16% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina A. Ca o recomandare, puteți prepara ouăle sub formă de omletă cu legume și ierburi proaspete. În acest fel, consumați o varietate de substanțe fitochimice sănătoase. Unele ouă sunt mai sănătoase decât altele. Ouăle provenite de la pășune, de exemplu, conțin mai multă vitamina A decât cele convenționale.
03 Pește gras
Peștele gras conține o multitudine de beneficii pentru sănătate, inclusiv vitamina A. Un file de pește gras, cum ar fi somonul sau heringul, conține aproximativ 2-3% din valoarea zilnică recomandată de vitamina A. Acești pești sunt, de asemenea, bogați în acizi grași omega-3. Acești compuși antiinflamatori susțin sănătatea creierului și a sistemului cardiovascular.
În plus, peștele gras face minuni pentru tenul tău. Peștele gras, cum ar fi somonul sălbatic, este o sursă excelentă de vitaminele A și D solubile în grăsimi. Spre deosebire de sursele vegetale, vitamina A din peștele gras vine gata de utilizare. Sub formă de retinol, aceasta este importantă pentru creșterea părului și pentru o piele curată.
04 Ficat
Organe de carne sunt o comoară de nutrienți esențiali. Unii le adoră, alții nu prea. Ficatul este un aliment foarte bogat în vitamina A, așa că femeile însărcinate sunt sfătuite să îl evite. 30 de grame de ficat de pui conțin aproximativ 62 % din valoarea zilnică recomandată de vitamina A. Acest aliment este foarte bogat. Îl puteți găti în cantități mici și îl puteți savura întins pe biscuiți sau pâine prăjită din semințe sau din făină integrală.
Și aici, moderația este cea mai bună modalitate de a vă bucura de această delicatesă. O recomandare în acest caz este de a mânca ocazional un pateu de ficat sau o spumă de ficat.
05 Lapte
Dacă vă plac produsele lactate, laptele vă poate ajuta să introduceți vitamina A în dieta dumneavoastră. O cană de lapte integral conține aproximativ 5% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina A. Puteți bea pur și simplu laptele direct sau îl puteți consuma cu fulgi de ovăz sau terci. Unele persoane consideră că laptele de capră sau de oaie este mai ușor de digerat decât laptele de vacă.
06 Morcovi
Îți amintești când mama ta ți-a spus să mănânci morcovi pentru a-ți îmbunătăți vederea? Morcovii sunt renumiți pentru beneficiile lor pentru sănătatea ochilor, care se datorează conținutului ridicat de beta-caroten. Acesta este ceea ce corpul transformă în vitamina A. Savurați-i cruzi cu hummus, pur și simplu prăjiți cu sare de mare și ulei de măsline sau fierți în supă.
Un morcov conține mai mult de 200% din valoarea zilnică recomandată de vitamina A, dar sub formă de provitamină. Legumele și fructele sunt benefice, deoarece reglează cantitatea de vitamina potențial dăunătoare. Pentru a îmbunătăți absorbția vitaminelor liposolubile, sunt potriviți morcovii prăjiți cu alune de pădure și ulei de avocado.
07 Spanac
Spanacul este o sursă vegetală excelentă de vitamina A. În plus, spanacul poate fi folosit în multe feluri. Puteți folosi spanacul ca bază pentru salate, îl puteți adăuga la sosuri sau îl puteți amesteca în smoothie-uri. O cană de spanac conține 56% din valoarea zilnică recomandată de vitamina A sub formă de carotenoizi. Deoarece spanacul oferă multe beneficii pentru sănătate, iată o sugestie de servire: sotați spanacul în ulei de avocado și usturoi și serviți-l ca garnitură delicioasă.
08 Mango
O ceașcă de mango tăiat în cubulețe furnizează aproximativ 25 % din valoarea zilnică recomandată de vitamina A. Adăugarea acestui fruct tropical la un smoothie cu ulei de nucă de cocos va îmbunătăți absorbția vitaminei. Mango se consumă cel mai bine atunci când este copt, dar mango congelat este, de asemenea, o opțiune tentantă. O altă sugestie este să stropiți mango cu lămâie și pudră de ardei iute.
09 Papaya
O altă modalitate delicioasă de a obține vitamina A este de a adăuga acest fruct delicios la jocul tău de smoothie. O ceașcă de papaya conține aproximativ 31% din valoarea zilnică recomandată de vitamina A. În plus, papaya conține o serie de nutrienți și enzime digestive care susțin sănătatea intestinelor. Tăiați papaya și combinați-o cu felii de nucă de cocos și suc de lime. Obțineți un deliciu delicios care crește, de asemenea, biodisponibilitatea.
Culoarea strălucitoare a papaya se datorează beta-carotenului, care este deosebit de biodisponibil în acest fruct și este transformat în vitamina A.
10 caise
Caisele sunt bogate în vitamina A și pot fi savurate într-o varietate de moduri. O caisă conține aproximativ 13% din valoarea zilnică recomandată de vitamina A. Caisele sunt delicioase și destul de ușor de găsit în majoritatea piețelor. Consumați-le când sunt coapte și combinați-le cu frunze verzi, nuci și o vinegretă ușoară pentru o salată unică și sățioasă sau ca garnitură.
Caisele sunt, de asemenea, deosebit de bogate în fibre. Uscate, acestea constituie o gustare perfectă pentru a fi consumate în timpul deplasării.